Impegno costante dell’Istituto Salvemini è la particolare attenzione rivolta al mondo della scuola e ai processi educativi delle giovani generazioni, a Torino come in tutta la regione Piemonte. Nel corso degli anni l’Istituto ha realizzato alcune dispense didattiche, a corredo dei percorsi proposti, e due dvd, dedicati a Torino al lavoro e alla figura di Gaetano Salvemini.

AA.VV., Pregiudizio, intolleranza, razzismo nell’Italia del Novecento, Torino, CeSeDi - Provincia di Torino, s.d. (1991), pp. 100 (esaurito)

AA.VV., Il pregiudizio razziale nella storia contemporanea, Torino, CeSeDi - Provincia di Torino, s.d. (1995), pp. 192 (esaurito)

AA.VV., Globalizzazione e razzismo. I. Pregiudizio e razzismo dal totalitarismo alla globalizzazione II. Le relazioni internazionali nell’era della globalizzazione, Torino, CeSeDi - Provincia di Torino, s.d. (2002), 2 voll., pp. 193, 143

Piero Barberis (Ed.), Il filo di Arianna. I quaderni del Centro Polis n. 3, Vercelli, Edizioni Saviolo, 2009, pp. 196

Prodotti multimediali

Salvemini Professor Gaetano, sovversivo di Niccolò Bruna, consulenza storica di Patrizia Audenino e Annalisa Caffa, produttore: Carlo Boccazzi Varotto, coordinamento: Caterina Simiand, 2009

Torino al lavoro: dalla ricostruzione allo sviluppo documentario della mostra a cura della Città di Torino, in collaborazione con Fondazione Istituto Gramsci, Fondazione Vera Nocentini, Istituto Salvemini, Archivio AMMA; ANCR, Archivio storico FIAT, ISTORETO, CGIL, CISL, UIL, Fondazione Adriana Prolo – Museo Nazionale del Cinema, Associazione Amici Museo del Cinema, CSI Piemonte.